ロジャーグラート カバ コンパルティール エスぺラール
Roger Goulart Cava Compartir ESPERAR
今回は誰かの祈りや夢・希望が夜空の星のように光り続けるようにと願いを込めて描かれた、
山下重人氏の作品をデザインに起用し、「願う」「希望する」という意味を持つスペイン語、
”Esperar”から＜コンパルティール エスぺラール＞と命名しました。まだ叶う前の素敵な願いが花々のように、ロジャーグラートの美しい泡の一粒一粒に重なって夜空で輝くよう
届きますように・・・。本作との出会いが、お手に取ってくださるすべての方々にとって素敵な出会いとなりますように願いを込めてお届けいたします。
洋ナシ、青りんご、グレープフルーツ、レモン、ほのかなトーストなどの香り。きめ細やかな泡立ちに爽やかな柑橘系の果実味、フレッシュ感のあるいきいきとした酸、熟成によるほのかな甘みが心地よく感じられます。
アーティスト：山下重人
基本情報
| 取扱い | 数量限定・期間限定 |
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| 商品コード | 02739 | バーコード | 8436577932277
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| 容量 | 750ml |
ケース入数 | 12 |
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| 生産国 | スペイン | 生産地域 | ペネデス |
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| 格付け | DOカバ / レセルバ |
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| 品種 | ママカベオ50％、パレリャーダ20％、チャレッロ30％ |
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| タイプ | スパークリング | 色 | 白 |
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| 味わい | 辛口 | 飲み頃温度 | 6-8℃ |
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| アルコール度数 | 12% |
栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ |
タコのバルサミコマリネ、ハモンセラーノやアンチョビを使用したサラダ、白身魚のグリル、魚介のカルドソ（スープ風リゾット）、山菜のフリット、魚介のパエリア、ちらし寿司、ラム肉餃子
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詳細情報
| 栽培 | オーガニック認証のある畑100％、標高300-700m |
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| 発酵 | |
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| 発酵温度 |
16-18℃ |
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| 醸造方法 |
一番搾り果汁の50％のみを使用し、ぶどうのアロマを保つため一次発酵まで低温管理 |
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| 熟成 |
瓶内二次発酵の後、澱とともに熟成 |
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| 熟成期間 |
26ヵ月 |
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| ワインメーカー | ペドロ・ムニョス
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| その他 |
ロジャーグラートが日本との長い歴史に感謝の気持ちを込め、チャリティー活動の一環として「障がい者アート協会（https://www.borderlessart.or.jp/）」様から協力をいただき、障がいがありながらも創作活動を続けるアーティストの作品をボトルデザインに採用した特別なボトルです。商品の売上の一部は障がい者アート協会に寄付し、障がいのある方の自律的な創作活動の支援に役立てていただきます。
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| 作品詳細
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