ロジャーグラート カバ ゴールド・ブリュット 375ml
Roger Goulart Cava Gold Brut 375ml
果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。
基本情報
| 商品コード | 07133 | バーコード | 8436577930020 |
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| 容量 | 375ml | ケース入数 | 24 |
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| 生産国 | スペイン | 生産地域 | ペネデス |
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| 格付け | DOカバ |
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| 品種 | チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ |
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| タイプ | スパークリング | 色 | 白 |
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| 味わい | 辛口 | 飲み頃温度 | 8〜14℃ |
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| アルコール度数 | 12% | 栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ | エビを使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ、貝類と豆のタルタル、鱈の南蛮漬け |
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詳細情報
| 土壌 | 粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。保湿能力が高い土、年間日照時間：約2500時間。 |
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| 発酵 | 年によって異なるが１ヵ月半から２ヵ月かけて発酵 |
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| 発酵温度 | 15℃ |
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| 熟成 | 瓶内二次発酵の後、9〜12ヵ月熟成 |
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| 熟成期間 | 9〜12ヵ月 |
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| ワインメーカー | ペドロ・ムニョス |
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| その他 | ガス圧：6.6bar
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