ロジャーグラート カバ ロゼ・ブリュット ブラックラベル

Roger Goulart Cava Rose Brut Black Label
【料飲店様専用】業務店様専用としてドサージュを若干増量。ドライながら親しみやすい味わい。

フレッシュな酸味と赤いフルーツの豊かな果実味が広がります。余韻にかけて溶け込んだ心地良いタンニンがアクセントになり、切れ味のよい後味になります。

希望小売(税抜)
2014年

基本情報

商品コード07227バーコード4571215616196
容量750mlケース入数12
生産国スペイン生産地域ペネデス
格付けDOカバ
品種ガルナッチャ60%、モナストレル35%、ピノ・ノワール5%
タイプスパークリングロゼ
味わい辛口飲み頃温度7℃〜10℃
アルコール度数12%コルク
合う料理チーズアペリティフとして、パプリカのムース、カツオやハマチのカルパッチョ、冷製のカペリーニ、 フルーツトマトのジュレ、生ハム、ラタトゥイユ、トマトソースパスタ、ウナギの炊き込みご飯

詳細情報

土壌粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。年間日照時間:約2500時間。
発酵年によって異なるが1ヵ月半から2ヶ月かけて発酵
発酵温度15℃
熟成瓶内二次発酵の後、18ヶ月熟成
熟成期間14〜18ヶ月
ワインメーカーペドロ・ムニョス
その他ガス圧:4.6bar
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