メゾン・シャンピー　ブルゴーニュピノ・ノワールキュヴェエドメ

Bourgogne Pinot Noir Cuvée Edme

創業者への敬意を表するシリーズ

ブルーベリーやカシスのような黒い果実に繊細な樽のニュアンス。口当たりはまろやか。生き生きとしたストラクチャーに存在感がありつつも包まれるようなタンニンがあり、余韻では爽やかな酸味が感じられます。

希望小売（税抜）

2023年	5,500円

基本情報

商品コード	02650	バーコード	3664395026259
容量	750ml	ケース入数	6
生産国	フランス	生産地域	ブルゴーニュ
格付け	AOCブルゴーニュ
品種	ピノ・ノワール100％
タイプ	スティルワイン	色	赤
味わい	ミディアムボディ	飲み頃温度	14～16℃
アルコール度数	13%	栓	コルク
合う料理チーズ	ブリーチーズとベリーソースのカナッペ、ビーツとゴートチーズのサラダ、ローストしてクリームソースを添えた赤身肉や白身肉

土壌	粘土石灰岩土壌
栽培	リュットレゾネ
発酵	コンクリートタンク
醸造方法	MLF、10℃で5日間のマセレーション、自然酵母
熟成	ステンレスタンク75％、フレンチオーク樽25％（228L）
熟成期間	10ヵ月
産地詳細	ブルゴーニュピノ・ノワールキュヴェ・エドメは主にイヨンヌ、コート・ドール、ソーヌ＝エ＝ロワールの3つの地区（または行政区）のぶどうで生産されています。
その他
ポイント・受賞歴	(2020)ジェームス・サックリング　91ポイント (2019)ワイン・エンスージアスト　90ポイント

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