ジョエル・ロブション ブラン シュームジュール by アラン・ブリュモン

Joël Joël Robuchon Blanc sur mesure by ALAIN BRUMONT
ロブションファミリーに認められた食事に寄り添う優しい味わい

白い花、洋梨、パイナップル、パパイヤのアロマ。アタックは滑らかで、洋梨やパパイヤを想わせる甘みと酸とのバランスの良い味わいが広がります。香りから受ける印象と同様に心地よく、清涼感のある味わいです。

希望小売(税抜)
2022年

基本情報

取扱い販売先限定
商品コード01926バーコード4571215623620
容量750mlケース入数12
生産国フランス生産地域南西地方
格付けACパシュラン・デュ・ヴィク・ビル
品種プティ・クリュビュ70%、 プティ・マンサン30%
タイプスティルワイン
味わい辛口飲み頃温度10℃前後
アルコール度数13.5%コルク
合う料理チーズ 生ハムのカプレーゼ、ホタテのグリル、シーフードリゾットなど。

詳細情報

土壌シャトー・ブースカッセの粘土質、石灰岩土壌
栽培リュットレゾネ、植密度:8000本/ha、平均樹齢50年、作付面積85ha、平均収量60hl/ha
発酵ステンレスタンク
発酵温度18℃
醸造方法シュールリー
熟成ステンレスタンク
熟成期間8ヵ月+瓶内熟成6ヵ月
その他 世界で30を超えるミシュランの星を持つ、最高峰のレストラン「ジョエル・ロブション」と世界に称賛される南西フランス最高峰のワイナリー「ドメーヌ・アラン・ブリュモン」とのコラボレーションにより生まれたワインです。
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