セデエフェームパロミノ

Sede e Fame Palomino

フロール香を感じる、パロミノ種100％のユニークな白ワイン

ライム、グレープフルーツゼスト、若干塩味を感じ、麦芽のようなほのかな苦みを伴った複雑さのある旨みがあります。余韻はほのかな塩味と共に長く感じられます。

希望小売（税抜）

2019年	5,700円

基本情報

土壌	花崗岩砂及びシスト土壌
発酵	アンフォラ70％及びボタ30％（シェリーを熟成するのに使用した500Lの樽）
熟成	アンフォラ70％及びボタ30％（シェリーを熟成するのに使用した500Lの樽）
熟成期間	樽熟成20ヵ月　瓶熟成4ヵ月
その他	スキンコンタクト、全房発酵、シュールリー
ポイント・受賞歴	(2022)ヴィノス　95ポイント (2022)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　92ポイント (2021)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート　95ポイント (2021)ジェームス・サックリング　94ポイント (2021)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　93+ポイント (2019)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　93ポイント

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