ゾーニン べルート アパッシメント IGT

Velluto Appassimento IGT
”滑らか”という意味を持つ、アマローネと同じアパッシメント製法のワイン!

しっかりと完熟した果実味が感じられるフルボディだが、きれいな酸味とスパイスが調和し、複雑性を引き出している。滑らかなタンニンのアフターも印象的です。

希望小売(税抜)
2017年

基本情報

商品コード 06215 バーコード 8002235031905
容量 750ml ケース入数 12
生産国 イタリア 生産地域 イタリア・ヴェネト州
格付け IGTヴェネト
品種 コルヴィーナ34%、コルヴィノーネ33%、ロンディネッラ33%
タイプ スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 18-20℃
アルコール度数 14.5% コルク
合う料理チーズ 煮込みハンバーグ、鶏肉とトマトのパスタ、セミハードチーズ

詳細情報

      
土壌 石灰質土壌
発酵 ステンレスタンクにて20日間
発酵温度 24℃
熟成ステンレスタンク70%、フレンチオーク20%、アメリカンオーク10%
熟成期間 樽熟成8ヵ月、瓶熟成4ヵ月
その他 PH 3.6
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