ゾーニン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG
IWC イタリア赤ワインNo.1獲得のヴェネト伝統濃厚赤ワイン!

スパイスでコンフィにしたワイルドベリーなどの濃縮した果実の香り。果実味がしっかりと感じられるフルボディだが、タンニンや酸味にまとまりがあり全体のバランスが整っている。なめし革や紅茶など熟成のニュアンスも出てきている。

希望小売(税抜)
2016年

基本情報

商品コード 06217 バーコード 8002235750851
容量 750ml ケース入数 6
生産国 イタリア 生産地域 イタリア・ヴェネト州
格付け DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
品種 コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、モリナーラ10%
タイプ スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 17‐18℃
アルコール度数 15.5% コルク
合う料理チーズ ハードチーズ、熟成肉やジビエ、ビーフシチュー

詳細情報

    
土壌 粘土石灰質土壌
発酵 ステンレスタンクにて4-6週間(2016VTは35日間)
発酵温度 28℃
熟成3000L スロヴェニアンオーク(クロアチア産、新樽率20%)及び瓶熟成
 樽熟成24ヵ月、瓶熟成6ヵ月
その他 PH 3.65
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