シバリス　グラン・レセルバ　カベルネ・ソーヴィニヨン

Sibaris Gran Reserva Cabernet Sauvignon

樹齢25年から生まれる凝縮感のあるカベルネ

ラズベリーや熟したカシス、ブラックチェリーのようなフルーティーなアロマ、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じます。口に含むと、フレッシュな果実味の後に、杉やメンソールのニュアンスを感じます。豊かなタンニンが生み出す複雑さと果実味やオークのバランスに優れた、充実感のある1本です。

希望小売（税抜）

2021年	2,000円

基本情報

商品コード	03111	バーコード	7804315001973
容量	750ml	ケース入数	12
生産国	チリ	生産地域	マウレ・ヴァレー/カウケネス

格付け	DO マウレ・ヴァレー
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ	スティルワイン	色	赤
味わい	フルボディ	飲み頃温度	16～18℃
アルコール度数	14%	栓	コルク
合う料理チーズ	ステーキ、ジビエ、ラム、白カビチーズ（サンタンドレ、バラカなど）

土壌	表面は砂質粘土土壌で、下層は石英の混ざった花崗岩質土壌
発酵	ステンレスタンクで7～10日間
発酵温度	28～30℃
熟成	フレンチオーク
熟成期間	フレンチオークで12ヵ月、ボトル内で最低10ヵ月
ポイント・受賞歴	(2014)ブリュッセルコンクール　2016 金賞 (2013)ムンダス・ヴィニ　2016　金賞

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