メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ ピノ・ノワール

Maison Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir
ブルゴーニュの典型的なお手本となるワイン

ぶどうは主にコート・ド・ボーヌから全て手摘みされ、選別されます。破砕・除梗されたぶどうは、木桶又はステンレスタンクで発酵、樽とステンレスタンクで熟成させることによりワインは複雑さを持ちながらも果実味を保ちます。心地よいさくらんぼのような酸味、そしてフレッシュな果実味とやわらかなタンニンのある、バランスに優れたエレガントなワイン。エントリークラスのワインながら、偉大なブルゴーニュワインの素晴らしさを感じられるハイスタンダードな1本です。

希望小売(税抜)
2016年

基本情報

商品コード06604バーコード012086511219
容量750mlケース入数12
生産国フランス生産地域ブルゴーニュ
格付けAC Bourgogne
品種ピノ・ノワール
タイプスティルワイン
味わいミディアムボディ飲み頃温度15〜16℃
アルコール度数12.5%コルク
合う料理チーズカマンベール(白カビ系チーズ)、ローストチキン、スモークサーモン、フィレステーキ

詳細情報

土壌粘土質と石灰岩質
発酵発酵と醸しはトータルで16日間行われる。自然酵母を使用。
熟成約25〜35%を1〜2年の古樽熟成、それ以外はステンレススティールタンクで7〜8ヶ月熟成させる。
熟成期間セラーで長期熟成するよりも、若いうちに(大体2〜3年)お召し上がりください。
ワインメーカーヴェロニク・ドルーアン
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