2018年06月01日
ヴィノテーク6月号
『ヴィノテーク 6月号』掲載情報
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 栽培責任者フィリップ・ドルーアン来日セミナー

ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン
今年、シャブリの自社畑取得から50周年を迎え、「シャブリの軌跡」そして「現在のドルーアン家の挑戦」をテーマに、4世代目長男で栽培責任者のフィリップ・ドルーアンが4月に来日し、セミナーを行いました。
かつては荒廃した土地であったシャブリの復興、ビオディナミへの転換、そして現在も挑戦を続けるドルーアン家について掲載いただいております。