ロジャーグラート カバ プラチナ ドゥミ セック

Roger Goulart Cava Demi-Sec
一番絞りのみを贅沢に使用した、ほんのり甘く、上品な味わい。

洋ナシやモモなどのジューシーな果実味が余韻までまろやかに広がり、豊かでフレッシュな酸味とのバランスが絶妙です。甘やかながらミネラルを感じる上品な味わいです。

希望小売(税抜)
2015年

基本情報

商品コード07157バーコード8412074645018
容量750mlケース入数12
生産国スペイン生産地域ペネデス
格付けDOカバ / レセルバ
品種チャレッロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30%
タイプスパークリング
味わいやや甘口飲み頃温度8〜9℃
アルコール度数12%コルク
合う料理チーズホワイトソース、エビや帆立貝の塩焼きや天ぷら、フナ寿司、ポークスペアリブ、 フルーツ全般、クレマカタラナ(カスタードクリームを用いたカタルーニャの焼き菓子)

詳細情報

土壌粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。年間日照時間:約2500時間
発酵ヴィンテージにより異なるが1ヶ月半から2ヶ月かけて発酵
発酵温度15℃
熟成瓶内二次発酵の後、18ヶ月熟成
熟成期間18ヶ月
ワインメーカーペドロ・ムニョス
その他ガス圧:6.6bar
ポイント・受賞歴(2015)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 銀賞
(2015)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2018 ゴールド
(2007)第3回ベストスパニッシュワインフォーアジア 金賞
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