メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ ブラン

Maison Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Blanc
“蜜蜂の畑”の名で知られるドルーアン社自慢の自社畑産ワイン

ボーヌ1級の中で最も名高い“蜜蜂の畑”の名で呼ばれ、ポマールとボーヌの間にある南東に面した丘にある13.4haの自社畑。頂上付近の土壌は石が多く、中央から下の方は石灰岩や泥灰土で、ワインに複雑さをもたらします。新樽25%を含むフレンチオークで12〜15ヵ月熟成。柑橘類の香りにバニラのニュアンス、蜂蜜やアーモンド、レモンを感じさせる豊かな味わいです。

希望小売(税抜)
2017年

基本情報

商品コード06691バーコード012086361012
容量750mlケース入数12
生産国フランス生産地域ブルゴーニュ地方/コート・ドボーヌ地区/ボーヌ村
格付けACボーヌ/プルミエクリュ自社畑(クロ・デ・ムーシュ)
品種シャルドネ
タイプスティルワイン
味わい辛口飲み頃温度10〜12℃
アルコール度数13.5%コルク
合う料理チーズ白身魚のムニエル、天ぷら サンタンドレ(白カビ系)、ボーフォール(ハード系)

詳細情報

土壌石灰岩質(ジュラ紀)、下層土はダーレナクレ(真珠様石灰板)
発酵21日  
発酵温度22〜25℃
熟成新樽(25%以内)、古樽でシュールリー方式による熟成。
(アリエ産100%、フランソワ・フレール社製)
熟成期間12〜15ヵ月
ワインメーカーヴェロニク・ドルーアン
その他ベントナイトによるコラージュ、スーテイラージュ後、セライト濾過、窒素ガス置換により低温瓶詰めを行う。
ポイント・受賞歴(2017)ワインスペクテーター 93ポイント
(2016)ジェームス・サックリング 93−94ポイント
(2015)ジェームス・サックリング 94−95ポイント
(2015)パーカー・ポイント 92-94ポイント
(2013)パーカー・ポイント 93ポイント
(2010)パーカー・ポイント 93ポイント
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