テナシティ　オールド・ヴァインシラーズ

Tenacity old vine Shiraz

ファーストヴィンテージ2015年は４ヶ月で生産量2,200ケースすべてが完売！

ベリー、プラムなどの果実味とともに丸みのあるタンニンが味わいを引き締めます。複雑なミックスハーブやリコリスのような味わいが心地よい後味を残します。

希望小売（税抜）

2021年	2,570円

基本情報

取扱い	保有在庫を持って終売となります
商品コード	03208	バーコード	9331727017363
容量	750ml	ケース入数	12
生産国	オーストラリア	生産地域	マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー

格付け	マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー
品種	シラーズ91%、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、グルナッシュ計9％
タイプ	スティルワイン	色	赤
味わい	フルボディ	飲み頃温度	16℃
アルコール度数	14%	栓	コルク
合う料理チーズ	ラムチョップのロースト、ボロネーゼ、カマンベールチーズ

土壌	浅層部に赤茶土、深層部に砂質
発酵	マセラシオン期間：14日間、マロラクティック発酵、1日3回のルモンタージュ
発酵温度	29℃
熟成	フレンチオーク55%、アメリカンオーク30%、コンクリートタンク15%
熟成期間	樽熟成9ヵ月のち瓶内熟成最低2ヵ月
その他	3.6pH
ポイント・受賞歴	(2021)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2023　ゴールド (2020)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2022　シルバー (2016)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017　ダブルゴールド

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