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ロジャーグラート カバ 100% チャレッロ 2011

スペインスペイン
白・辛口 数量限定

アルコールと酸味を司る、長期熟成に欠かせない品種

熟したリンゴやアプリコットのようなアロマに、トーストなど、イースト香の香り。厚みがありパワフルで、フレッシュかつ骨格のしっかりしたボディです。力強いアタックとともに、エレガントな余韻が永続的に続くのが特徴です。ブレンド前のワインをそのまま別々に商品化したのではなく、単一品種の味わい、それぞれの特徴を楽しんでいただけるよう造り上げた特別なキュヴェです。
販売価格
¥3,240
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 07197 バーコード 8412074762012
容量 750ml ケース入数 12
生産国 スペイン 生産地域 ペネデス
格付け DOカバ
品種 チャレッロ100%
種類 スパークリング
味わい 辛口 飲み頃温度 6℃
アルコール度 12% コルク
合う料理チーズ リゾットのような米料理、クリームパスタ、グリルチキン

詳細情報

土壌 保湿能力が高い粘土質と白亜質の混ざり合った土壌、
海抜350-700m、年間日照時間平均2,500時間
栽培 樹齢20 - 30年、リュット・レゾネ
発酵 12日間
発酵温度 16℃
醸造方法 12日間ステンレスタンクにて発酵後、4か月間そのままタンク内で熟成し、ティラージュ
熟成 瓶内二次熟成
熟成期間 瓶内二次熟成を36ヶ月
ワインメーカー ペドロ・ムニョス
その他 ブレンド前のワインをそのまま別々に商品化したのではなく、単一品種の味わい、それぞれの特徴を楽しんでいただけるよう造り上げた特別なキュヴェです。
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