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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ 2015

フランスフランス
白・辛口 スクリュー

世界で最も偉大な高級白ワイン用品種を使用した傑作

このワインはとても香り豊かで新鮮さと果実味にあふれています。
フレッシュではつらつとした香りと絞りたてのぶどうやアーモンドのフレーバーがあります。
全体的な特徴はマコネから、生き生きとした骨格はシャブリ、ボディはリュリイ、複雑さはシャサーニュ・モンラッシェからと、様々なエリアのぶどうブレンドに由来されています。
販売価格
¥2,332
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 06804 バーコード 012086313615
容量 750ml ケース入数 12
生産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ
格付け ACブルゴーニュ
品種 シャルドネ100%
種類 スティルワイン
味わい 辛口 飲み頃温度 11-13℃
アルコール度 13% スクリュー
合う料理チーズ あさりのワイン蒸し、天ぷら、白身魚のムニエル

詳細情報

土壌 石灰岩質、粘土質
栽培 ギュイヨ方式
発酵 約25%-35%を樽醗酵、天然酵母使用
熟成 空気圧式圧搾機(プヌマティック方式)使用
熟成期間 ステンレスタンクおよび1-2年の古樽
産地詳細 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。
130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。
 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。
ワインメーカー ヴェロニク・ドルーアン
その他 収穫量:61hl/ha ステルヴァン(LUX)スクリューキャップ使用
受賞・ポイント歴 Japan Women's Wine Award “SAKURA”2014 銀賞(2012)
“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016 シルバー(2012)
ワインアドヴォケイト No.189(Jun 2010) 85ポイント(2008)
WineReviewOnline.com 90ポイント 『ケース買いすべき』 Dec 15, 2009(2008)
eRobertParker.com No.186(Dec 2009) 85ポイント(2007)
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