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ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ プルミエ・クリュ セシェ 2012

フランスフランス
白・辛口 オーガニック 高評価

しなやかなバランスと凛とした辛さが特徴

セシェは、ヴァイヨンと同じ丘の斜面にあり、ドルーアンは1.5haの自社畑を所有。ヴァイヨンと似たすっきりとしたアロマがありますが、その反面、複雑な厚みを感じさせる味わいです。新樽を使用せず、ステンレスタンクで7―8ヶ月熟成したミネラル感豊かな、エレガントなワインです。
販売価格
¥6,480
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 06612 バーコード 012086323713
容量 750ml ケース入数 12
生産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ シャブリ
格付け ACシャブリ プルミエ・クリュ セシェ
品種 シャルドネ
種類 スティルワイン
味わい 辛口 飲み頃温度 12-13℃
アルコール度 12.5% コルク
合う料理チーズ 生牡蠣、白身魚のソテーピエダングロワ(ウオッシュ系)、コンテ(ハード系)

詳細情報

土壌 キンメリッジ粘土質
農法 ビオディナミ農法(未認証)
栽培 平均樹齢33年、ダブルギヨー、手摘みによる収穫
熟成 ステンレスタンク
熟成期間 7-8ヶ月
産地詳細 <ドルーアンが刻むシャブリの歴史>

1968年 シャブリ地区に畑を取得
1969年 シャブリワインのファーストヴィンテージ(1968)発売
1988年 シャブリ地区において大手生産者で初めて有機栽培を導入
2007年 全自社畑(シャブリ以外含む)でビオディナミ農法を導入完了
2009年 シャブリ発売40周年を迎える
ワインメーカー ヴェロニク・ドルーアン
受賞・ポイント歴 ワイン・アドヴォケイト誌 89ポイント(2010)
ワインスペクテーター2010年8月31日号 92ポイント(2008)
ロバート・パーカー オンライン 90ポイント(2007)
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