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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ドメーヌ・デ・オスピス・ド・ベルヴィル フルーリー 2014

フランスフランス
赤・ミディアムボディ 数量限定

小さな畑から造られる女王の品格

滑らかで優しいタンニンのボディ。フレッシュな果実味の余韻が続きます。
販売価格
¥3,996
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 06598 バーコード 012086509414
容量 750ml ケース入数 12
生産国 フランス 生産地域 ボジョレ、フルーリー
格付け AC フルーリー
品種 ガメイ100%
種類 スティルワイン
味わい ミディアムボディ 飲み頃温度 16-18℃
アルコール度 13% コルク
合う料理チーズ ぶりのお造り、照り焼きチキン、シャロレチーズ

詳細情報

土壌 花崗岩(Gore)
栽培 株仕立(ゴブレ) 樹齢35-90年
醸造方法 畑やブドウの出来具合によって一部は徐梗。ルモンタージュやピジャージュを状況に応じ行うなど一部はブルゴーニュスタイルで醸造。一方、残りはボジョレー地方の伝統的な醸造方法 マセラシオン・カルボニックでそれぞれ10-15日発酵。
熟成 ステンレスタンク
産地詳細 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。
130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。
 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。
ワインメーカー ヴェロニク・ドルーアン
受賞・ポイント歴 Burghound 91ポイント(2014)
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