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ポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ ラ・シャペル ルージュ 2012

フランスフランス
赤・フルボディ 高評価 数量限定

20世紀最高の1本に選ばれた、フラッグシップワイン「La Chapelle」

エルミタージュ“ラ・シャペル”に複雑さを与えているのは、変化に富むべサール、グレフュ、メール、ロクールそれぞれのテロワールの豊かさ。樹齢は40―60年です。収穫量は1ha当たり10―18hlまで徹底して制限しており、15―25年の熟成で、そのポテンシャルが最大限に表現されます
販売価格
¥32,400
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 06328 バーコード 3105710150551
容量 750ml ケース入数 6
生産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ(北部)
格付け ACエルミタージュ
品種 シラー
種類 スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 16-18℃
アルコール度 14.5% コルク
合う料理チーズ 牛肉のロッシーニ風 、子牛の胸腺肉のブレゼ・モリーユ茸(アミガザタケ)添え、雛鳩のロースト・セープ茸添え

詳細情報

醸造方法 ぶどうはエルミタージュの丘から小さなソリで降ろされ、丁寧に手で選別、伝統的な手法で畑ごとに醸造。熟成の過程で、エルミタージュの異なるテロワールのそれぞれの持ち味を生かすアッサンブラージュがなされます。
熟成 “ラ・シャペル”は、古い洞窟“VINEUM”(ヴィネウム)のセラーで、オーク樽(225L)で15-25年熟成させます。 また、この過程の間、オリ引きも行われます。
熟成期間 15-18ヶ月
ワインメーカー カロリーヌ・フレイ
その他 ※ヴィンテージにより価格が違う場合がございます。
受賞・ポイント歴 ワインスペクテーター 94ポイント(2006)
ワインスペクテーター 93ポイント(2005)
デキャンター 5ツ星(2005)
ワインスペクテーター 92ポイント(2004)
ワインスペクテーター 94ポイント(2003)
ロバート・パーカー 100ポイント(1990)
ロバート・パーカー 100ポイント(1978)
ロバート・パーカー 100ポイント(1961)
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