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ポール・ジャブレ・エネ クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ドゥ・タラベール 2008

フランスフランス
赤・フルボディ 媒体掲載 数量限定

創立当時から所有する銘壌タラベール畑のシラーを粒選り

創立当時から所有するタラベールの40haの自社畑から、20―30hl/haのみのシラーを粒選りして収穫。ブルーベリーやブラックベリーなどの果実の香りと動物的なニュアンスが混ざり合い、フルーティーかつ複雑さのある香りに溢れています。12ヶ月間樽熟成。
販売価格
¥6,588
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基本情報

商品コード 06321 バーコード 3105712250556
容量 750ml ケース入数 6
生産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ(北部)
格付け ACクローズ・エルミタージュ
品種 シラー
種類 スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 16-18℃
アルコール度 13.5% コルク
合う料理チーズ ホロホロ鳥のプレセ、野菜添え/子羊のノワゼット、ローズマリー風味/子羊の骨付き背肉ディアブレ、野菜添え

詳細情報

土壌 小さな丸い小石は太陽の熱を保持・夜に放出することで、ぶどうの成熟を最高のものにしています。
栽培 創業の1834年から所有する伝統ある自社畑。樹齢40年-60年。1haあたり20-30hlまで収穫量を制限。30人で粒よりで選果を行う。
醸造方法 タラベールのぶどうはローヌではまだ珍しい選果が行われ、伝統的な手法で醸造されます。
熟成 古い洞窟“VINEUM”(ヴィネウム)のセラーで、オーク樽熟成
熟成期間 12ヶ月
ワインメーカー カロリーヌ・フレイ
その他 ※ヴィンテージにより価格が違う場合がございます。
受賞・ポイント歴 ワインスペクテーター 88ポイント(2006)
媒体掲載 ヴィノテーク 田崎真也セレクション 17ポイント(2005)
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