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ポール・ジャブレ・エネ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ブラン 2014

フランスフランス
白・辛口

シャトーヌフ・デュ・パプの白は全生産量の7%、ローヌの白ワインの白眉!!

土壌は小石と砂や赤粘土で平均樹齢は約45年。一部はシュール・リーで樽熟成させ、残りはステンレスタンクで6―9ヶ月熟成。水仙やスイカズラの華やかな香りとフレッシュな洋梨、白桃の香り。新鮮さと丸味のバランスに優れ、長い余韻が心地良く感じられます。
販売価格
¥7,128
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基本情報

商品コード 06317 バーコード 3105716650550
容量 750ml ケース入数 12
生産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ(南部)
格付け ACシャトーヌフ・デュ・パプ
品種 グルナッシュ・ブラン80%、ピカルダン20%
種類 スティルワイン
味わい 辛口 飲み頃温度 10-12℃
アルコール度 13% コルク
合う料理チーズ 手長エビと蒸したサーモンのエヴァンタイユ、ガーリック・クリーム風味 /ライムでマリネした子牛のフィレとアヴォカドのムース / 子牛のモモ肉のココット、野菜のガルグイヨ(茹で煮)

詳細情報

土壌 非常に石の多い土壌で、小石と砂や 赤粘土で構成
栽培 45年
熟成 一部はシュール・リーで6-9ヶ月樽、ステンレス・スティール・タンク
熟成期間 6-9ヶ月
ワインメーカー カロリーヌ・フレイ
受賞・ポイント歴 ワインスペクテーター 89ポイント(2006)
ロバート・パーカー・オンライン 91ポイント(2006)
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