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サンタ・マルゲリータ ピノ・グリージョ ヴァルダーディジェ 2016

イタリアイタリア
白・辛口 高評価

“20年連続1位に君臨する圧倒的な実力”

世界初!!“ピノ・グリージョ”による白ワイン!爽快な柑橘系果実やハーブの香りとともに、驚くほど新鮮でクリーンな味わいが広がり、ピノ・グリージョの優れた特徴が顕著に感じられます。
販売価格
¥2,160
ヴィンテージ
サンタ・マルゲリータは、世界で初めてピノ・グリージョ100%のワインを造りだし、その白ワインは、アメリカ市場にて年間60万ケース以上を売り上げ、瞬く間にアメリカ人気No.1ブランドの座に躍り出ました。現在でも、1本20ドル以上のワインで、年間50万ケース以上を売り上げた例は未だ過去になく、異例の売り上げを記録しています。
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基本情報

商品コード 06230 バーコード 8003930111114
容量 750ml ケース入数 12
生産国 イタリア 生産地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州
格付け DOCピノ・グリージョ ヴァルダーディジェ
品種 ピノ・グリージョ100%
種類 スティルワイン
味わい 辛口 飲み頃温度 8-10℃
アルコール度 12.5% コルク
合う料理チーズ アペリティフ、シーフードサラダ、魚介類のパスタやリゾット、茹でたりグリルした鶏肉や豚肉料理、スフレ。

詳細情報

土壌 石を含んだ、中程度の細かさの堆積土壌/ 所有畑100%(標高300-600m)
栽培 平均樹齢10-40年/剪定:12-2月/栽培密度:5000本/ha/年間平均生産量:12t/ha(485万本)
発酵 ステンレスタンクにて、10-15日間発酵
発酵温度 18℃
醸造方法 シュールリー
熟成 ステンレスタンクにて熟成
熟成期間 発酵終了後、15-16℃に温度管理されたステンレスタンクにてボトリングまで保管。
産地詳細 ピノ・グリージョ産地情報:アディジェ川流域は、トレント州とヴェネト州が接する所で、質の高いワインが造られる地域です。谷は広大で、川があるお蔭で、土壌の砂利質は肥えており、ブドウはミネラル豊かに仕上がります。土壌は、石を含んだ、中程度の細かさの堆積土。栽培は様々な試行をこらしていますが、何より、標高が高い産地の為、昼夜の寒暖差が大きく、その為、ワインは香り豊かで、フレッシュなスタイルに仕上がります。最も多く用いられる仕立ては、ギュイヨと棚仕立てで、単位収穫量は最大で12トン/haです。収穫は、9月前半から行われ、全て機械は使わず、手摘みで行われます。

プロセッコ産地情報:コネリアーノとヴァルドッビアーデネの近郊の丘に広がる畑は、土壌は氷堆石土(氷河が運んできた堆積土)で、昼夜の寒暖差が大変大きい場所にあります。また、地方特有の品種が栽培されています。
その他 フィルタリング(0.45ミクロン)を行う/清澄にはベントナイト
媒体掲載 Wine&SpiritsMagazine(2015.4)第26回レストラン調査『Top50 wines in America's best restaurant』人気ピノ・グリージョ1位(20年連続)/人気イタリアワイン第2位