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テルッツィ&ピュトー カルメン・ピュトー 2014

イタリアイタリア
白・辛口 数量限定

トスカーナのブラン・ド・ノアール!

トスカーナ地方の主要品種である赤ぶどうサン・ジョベーゼ100%から造られる白ワイン。バランスが良く、心地良い酸がこのワインの魅力を高めています。スパイシーさも若干感じられ、長い余韻が楽しめます。
販売価格
¥3,780
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 06212 バーコード 8023550037519
容量 750ml ケース入数 6
生産国 イタリア 生産地域 トスカーナ シエナ サン・ジミニャーノ
格付け IGT
品種 サンジョベーゼ100%
種類 スティルワイン
味わい 辛口 飲み頃温度 10-12℃
アルコール度 13.5% コルク
合う料理チーズ ローストしたり、蒸した魚類、クリームなどソースを添えた魚料理、チキン、シンプルに塩、こしょうで味付けした赤身の肉

詳細情報

土壌 粘土質と砂質により構成。
栽培 収穫は9月2週目以降に行う
醸造方法 本来赤ワイン用のぶどうを使用しているので、果皮を取り除く。
熟成 10%新樽を使用。
熟成期間 8ヶ月
産地詳細 サンジミニャーノは、トスカーナ中心に位置する丘陵地帯に位置し、約90%がヴェルナッチャが栽培されています。海抜は平均280メートルであり、地質は粘土質と凝灰石質が入り混じる砂質により構成されており、ハンレイ石や火山岩も時には見られます。気候は典型的な地中海気候であり、夏季の降雨量は極めて少なく、エルザにて折り返す南西風が吹くため、葡萄に最良の影響を与えます。

年間550,000本生産。9月収穫に始まり、ブドウのソフト圧縮、モストの清澄。温度管理した発酵過程。コルドーネとグイヨーで仕立てられます。標高150〜200m。畑面積は約50haで、1ha辺り2,300〜4,800本が植えられています。
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