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テルッツィ&ピュトー ペペリーノ 2013

イタリアイタリア
赤・フルボディ

ベリー系果実のアロマが豊かななめらかな赤

白ワインの巨匠が、初めて挑んだ赤ワイン。エレガントなブルーベリーやオークのスパイシーな香り。果実味が豊かであり、しなやかな軽やかさと共に深みのある味わい。
販売価格
¥3,240
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 06211 バーコード 8023550157514
容量 750ml ケース入数 12
生産国 イタリア 生産地域 トスカーナ シエナ サン・ジミニャーノ
格付け IGT
品種 サンジョベーゼ95%、メルロー5%
種類 スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 18-20℃
アルコール度 13.5% コルク
合う料理チーズ 肉料理。熟成したチーズ。

詳細情報

土壌 粘土質、砂土質
栽培 20年
発酵 12日
発酵温度 28-30℃
熟成 アリエ産バリック
熟成期間 8ヶ月
産地詳細 サンジミニャーノは、トスカーナ中心に位置する丘陵地帯に位置し、約90%がヴェルナッチャが栽培されています。海抜は平均280メートルであり、地質は粘土質と凝灰石質が入り混じる砂質により構成されており、ハンレイ石や火山岩も時には見られます。気候は典型的な地中海気候であり、夏季の降雨量は極めて少なく、エルザにて折り返す南西風が吹くため、葡萄に最良の影響を与えます。

年間550,000本生産。9月収穫に始まり、ブドウのソフト圧縮、モストの清澄。温度管理した発酵過程。コルドーネとグイヨーで仕立てられます。標高150〜200m。畑面積は約50haで、1ha辺り2,300〜4,800本が植えられています。
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