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ウンドラーガ スパークリング ブリュット スプレーメ (プロモーション品)

チリチリ
白・辛口

エレガントな味わいのレイダ産 瓶内二次発酵スパーリング

洋梨のようなフルーティーな香りや、トースティーな複雑さのある香り、繊細な辛口のテクスチャーがエレガントさを引き立てます。持続性のあるきめ細やかな泡が高級感・ハイクラスな味わいをもたらします。
販売価格
¥3,240
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 03134 バーコード 7804315304838
容量 750ml ケース入数 12
生産国 チリ 生産地域 レイダ・ヴァレー
格付け D.O.レイダ
品種 ピノ・ノワール35%、シャルドネ65%
種類 スパークリング
味わい 辛口 飲み頃温度 6-8℃
アルコール度 13% コルク
合う料理チーズ 生ハム、小エビのフリット、アペリティフとして

詳細情報

土壌 水はけのよいやせた粘土質土壌、花崗岩、地中海性気候
発酵 瓶内二次発酵2か月
発酵温度 16-17℃
醸造方法 ステンレスタンク(18-20日間)
熟成 瓶内
熟成期間 12ヶ月
産地詳細 ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
その他 収穫されたぶどうは12kgごとの小さな箱に集められ、その後選果され圧搾されます。第一次発酵でシャルドネ、ピノ・ノワールの品種のアロマ・味わい・特徴を十分に引き立て、その後清澄し熟成させます。温度管理の下、2か月間瓶内二次発酵を経たのち滓とともに12か月熟成されます。例を見ないテロワール、レイダ・ヴァレーからの良質なシャルドネとピノ・ノワールを使い、伝統的な製法で作られたスパークリングワインです。
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