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テロワール・ハンター カベルネ・ソーヴィニヨン アルトマイポ 2015

チリチリ
赤・フルボディ 数量限定 スクリュー

果実味に上品なタンニンが包み込む洗練された赤。

熟したカシス、ブラックチェリー、ハーブ、シダの香りに、フレッシュでエレガントな味わい。樽熟成による複雑味とタンニンのバランスが良く、香り高い余韻を長く楽しめます。
テロワールハンターは、新たなプレミアムチリワインを創造する革新的なプロジェクトです。今までの足跡(セントラルヴァレーでの伝統的なワインメイキング)から離れ、チリの多様なテロワールの可能性を追求し続けています。
販売価格
¥3,780
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 03126 バーコード 7804315003335
容量 750ml ケース入数 12
生産国 チリ 生産地域 マイポ・ヴァレー
格付け DOマイポ・ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニョン100%
種類 スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 18℃
アルコール度 14% スクリュー
合う料理チーズ 赤身の肉、鴨のステーキ、白かびチーズ、ハードチーズ

詳細情報

土壌 砂利・泥質沖積土壌
栽培 平均樹齢25年
発酵 ステンレスタンク
発酵温度 28℃で16日間
醸造方法 MLFを行う
熟成 フレンチオーク樽(新樽22%)
熟成期間 14ヶ月、瓶熟期間:6ヶ月
産地詳細 ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
その他 自社畑100%
T.H.(テロワール・ハンター)は、チリのワイン造りに於いて革新的なプロジェクトです。
チリでは100年を超すワイン造りの歴史を経て、慣例を打ち破り、リスクをとって、気候や土壌、地形の多様性を表現するぶどう栽培を再開発しています。南北4,000キロを超し、海抜6,000メートルに及ぶ変化に富んだ地形は、伝統的にぶどう栽培が行われてきたセントラル・ヴァレー以外にも多くの生産地の可能性を持っています。
T.H.は、個性的、革新的で希少な、産地の特性を最大限に表現したワイン造りを追及しています。
受賞・ポイント歴 Wine & Spirits Magazine2016年6月号 94ポイント、ベストバイ(2013)
デキャンター2015年3月 93ポイント(2012)
ワインエンスージアスト誌 91ポイント(2012)
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