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テロワール・ハンター カリニャン マウレ 2013

チリチリ
赤・フルボディ 数量限定

平均樹齢60年の古樹が生み出す芳醇な味わい!

ストラクチャーがしっかりとしており、滑らかで丸みのあるタンニンが特徴です。余韻が長くエレガントな味わいです。
販売価格
¥3,780
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 03125 バーコード 7804315003342
容量 750ml ケース入数 12
生産国 チリ 生産地域 マウレ・ヴァレー
格付け D.O.マウレ・ヴァレー
品種 カリニャン100%
種類 スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 18℃
アルコール度 14.5% コルク
合う料理チーズ 焼き肉、ポークステーキ、エメンタールチーズ、グラナ・パダーノ等のハードチーズ

詳細情報

土壌 花崗岩質沖積土壌
栽培 平均樹齢60年
発酵 ステンレスタンク
発酵温度 28℃で14日間
醸造方法 MLFを行う
熟成 フレンチオーク樽(新樽15%)
熟成期間 12ヶ月、瓶熟期間:6ヶ月
産地詳細 ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
その他 【T.H.】
T.H.(テロワール・ハンター)は、チリのワイン造りに於いて革新的なプロジェクトです。
チリでは100年を超すワイン造りの歴史を経て、慣例を打ち破り、リスクをとって、気候や土壌、地形の多様性を表現するぶどう栽培を再開発しています。南北4,000キロを超し、海抜6,000メートルに及ぶ変化に富んだ地形は、伝統的にぶどう栽培が行われてきたセントラル・ヴァレー以外にも多くの生産地の可能性を持っています。
T.H.は、個性的、革新的で希少な、産地の特性を最大限に表現したワイン造りを追及しています。
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