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モーゼルランド リースリング カビネット 2014

ドイツドイツ
白・甘口 スクリュー

ISO9002認証で安心の高品質ドイツワイン

ドイツ高級ワインの証である、Q.m.P格付のワイン。透明感のある薄黄緑色で、あふれる果実の甘みとシャープな酸味がバランスよくまとまった典型的なドイツワインの甘口スタイルです。
販売価格
¥2,332
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 01873 バーコード 4006975003622
容量 750ml ケース入数 12
生産国 ドイツ 生産地域 モーゼル
格付け QmP
品種 リースリング
種類 スティルワイン
味わい 甘口 飲み頃温度 10-12℃
アルコール度 7.5% スクリュー
合う料理チーズ 串揚げ・チキン・サラダ・やや辛さのあるアジア系の食事。

詳細情報

土壌 風化粘板岩土壌
発酵 約25℃に設定したステンレススティールで醸造
発酵温度 25℃
醸造方法 木樽は使用せず、5万リッター入りのステンレスタンクで醸造。
熟成 ステンレスタンク
熟成期間 3-6ヶ月
産地詳細 ぶどう栽培が可能な北限の地域に位置するドイツでは、圧倒的に白ワインが多く造られており、爽やかな酸味とフルーティーな甘さを持ったワインが生み出されています。ワイン生産量は世界全体の4〜5%ですが、その人気度は、フランスに並びます。気候的にはワイン用ぶどうの生産地としては大変涼しく、厳しい冷え込みになります。そのため、ワイン造りにはあまり適さないという厳しい現状がありますが、醸造の方法の工夫や、天然の糖度を上げる工夫をすることで、それをカバーしています。ワインの分類についても、収穫期のぶどうの糖度によってランク付けされるという、独自の規定を設けています。
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