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モーゼルランド リースリング アウスレーゼ 2015

ドイツドイツ
白・甘口 スクリュー

ISO9002認証で安心の高品質ドイツワイン

完熟した葡萄の房を厳選して造られた、糖度の高い高級ワイン。薔薇の花やハチミツを思い起こさせる香りで、やさしい酸味と甘みのバランスがエレガントなワインです。
販売価格
¥2,700
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 01867 バーコード 4571215613911
容量 750ml ケース入数 12
生産国 ドイツ 生産地域 モーゼル
格付け QmP
品種 リースリング
種類 スティルワイン
味わい 甘口 飲み頃温度 10-12℃
アルコール度 8% スクリュー
合う料理チーズ 大根とハムのサラダ、あっさりとした味付けの鶏肉料理など。デザート、甘味のある食事。ワインだけを楽しむのもおすすめです。

詳細情報

土壌 風化粘板岩土壌
発酵 約25℃に設定したステンレススティールで醸造
発酵温度 25℃
醸造方法 木樽は使用せず、1、000リッター入りのステンレスタンクで醸造。
熟成 ステンレスタンク
熟成期間 6-12ヶ月
産地詳細 ぶどう栽培が可能な北限の地域に位置するドイツでは、圧倒的に白ワインが多く造られており、爽やかな酸味とフルーティーな甘さを持ったワインが生み出されています。ワイン生産量は世界全体の4〜5%ですが、その人気度は、フランスに並びます。気候的にはワイン用ぶどうの生産地としては大変涼しく、厳しい冷え込みになります。そのため、ワイン造りにはあまり適さないという厳しい現状がありますが、醸造の方法の工夫や、天然の糖度を上げる工夫をすることで、それをカバーしています。ワインの分類についても、収穫期のぶどうの糖度によってランク付けされるという、独自の規定を設けています。
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