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ボッシェンダル シャルドネ ピノ・ノワール 2015

南アフリカ南アフリカ
白・辛口 数量限定

フランス式の栽培方法を忠実に継承する全てにおいてエレガントな南アフリカワイン

ピーチやパイナップル、マンゴー、メロンの溢れるようなアロマ。ピノ・ノワール品種のボリューム感、ほのかに感じるスパイシーなニュアンス、トロピカルフルーツを想わせるフレーバーが重なり合った複雑な味わいです。
販売価格
¥2,376
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 01672 バーコード 6001660000991
容量 750ml ケース入数 6
生産国 南アフリカ 生産地域 コースタルリージョン
格付け -
品種 シャルドネ55%、ピノ・ノワール45%
種類 スティルワイン
味わい 辛口 飲み頃温度 10-14℃
アルコール度 13.5% コルク
合う料理チーズ フルーツ、またクリーム系のソースを使った料理

詳細情報

醸造方法 シャルドネは樽発酵、ピノ・ノワールは大部分はステンレスタンクにて低温発酵、少量を古い木樽を利用し熟成。
産地詳細 ボッシェンダルがぶどう畑を持つフランシュック・バレーは、南アフリカのぶどう栽培地域の中でも名醸地として知られています。
年間降雨量は1200mm、その70%が冬の数ヶ月間に集中するため、ぶどうに早春に充分な休眠期間を与えることができ、夏の間は良く乾燥し、適度な温度が持続するという、ぶどう栽培には理想的な気候を持ちます。
ぶどう畑の面積は3000ha。 
ベルク河添いに、サイモンベルク山まで、14kmも続き、肥沃なフランシュック・バレーを形づくるボッシェンダルのぶどう畑では、何種類ものヴァラエタルが栽培され、成功を納めています。

栽培面積の多くを占めるのはシャルドネで、現在、ソーヴィニヨン・ブランやセミヨンの栽培面積も拡大中です。 また、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノアール、シラーズなどの赤ワイン用ぶどうの拡充も急ピッチで進められ、20世紀の終わりまでには、ボッシェンダルは南アフリカトップの赤ワイン製造者のひとつになりました。
ワインメーカー ベルト・ファン・デル・ヴェストハイゼン(赤)&リゼル・ガーベル(白)
受賞・ポイント歴 John Platters for2005(ワインガイドブック) ポイント31/2+
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