人々に和みと潤いを与え心豊かな生活の場を提供する

ボッシェンダル シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015

南アフリカ南アフリカ
赤・フルボディ

エレガントさと力強さ、 両方を兼ねそろえる魅惑的な赤ワイン

豊潤な果実の味わいに、モカ、スパイシーなニュアンスが加わり、複雑味が感じられます。タンニンもしっかりと感じられる、骨太赤ワインです。
販売価格
¥2,743
ヴィンテージ
  • 印刷する
  • お気に入りリストに追加

基本情報

商品コード 01668 バーコード 6001660003855
容量 750ml ケース入数 6
生産国 南アフリカ 生産地域 コースタルリージョン
格付け -
品種 シラーズ71%、カベルネ・ソーヴィニヨン29%
種類 スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 16-18℃
アルコール度 14% コルク
合う料理チーズ スペアリブ、ビーフシチュー、オッソイラティ(羊乳)

詳細情報

栽培 7月に剪定開始。1つの枝に芽は2-3枚
発酵 7-12日
発酵温度 28-30℃
熟成 樽熟成(75%)、ステンレスタンク(25%)
熟成期間 12-14ヶ月
産地詳細 ボッシェンダルがぶどう畑を持つフランシュック・バレーは、南アフリカのぶどう栽培地域の中でも名醸地として知られています。
年間降雨量は1200mm、その70%が冬の数ヶ月間に集中するため、ぶどうに早春に充分な休眠期間を与えることができ、夏の間は良く乾燥し、適度な温度が持続するという、ぶどう栽培には理想的な気候を持ちます。
ぶどう畑の面積は3000ha。 
ベルク河添いに、サイモンベルク山まで、14kmも続き、肥沃なフランシュック・バレーを形づくるボッシェンダルのぶどう畑では、何種類ものヴァラエタルが栽培され、成功を納めています。

栽培面積の多くを占めるのはシャルドネで、現在、ソーヴィニヨン・ブランやセミヨンの栽培面積も拡大中です。 また、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノアール、シラーズなどの赤ワイン用ぶどうの拡充も急ピッチで進められ、20世紀の終わりまでには、ボッシェンダルは南アフリカトップの赤ワイン製造者のひとつになりました。
ワインメーカー ベルト・ファン・デル・ヴェストハイゼン(赤)&リゼル・ガーベル(白)
その他 残糖3.8g/l
受賞・ポイント歴 “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2014 ゴールド(2013)
モンドセレクション ベルギー2011 金賞(2009)
インターナショナル ワイン&スピリッツ チャレンジ(2004)
ワイナリーの詳細情報を見る