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ブエノス・ディアス カベルネ・ソーヴィニヨン 375ml 2015

チリチリ
赤・フルボディ スクリュー

世界No.1 生産者が息を吹き込んだカジュアルチリワイン!

口あたりはソフトでしっかりとした果実味があり、なめらかでシルキーなタンニンと完璧にバランスがとれています。
販売価格
¥648
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 01603 バーコード 4571215615045
容量 375ml ケース入数 24
生産国 チリ 生産地域 セントラル・ヴァレー
格付け D.O.セントラル・ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85%、カルメネール15%
種類 スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 16-18℃
アルコール度 13% スクリュー
合う料理チーズ 赤身の肉、ベジタブル・ミートパイ、白かび、セミハードチーズ

詳細情報

土壌 砂利質沖積土壌、地中海性気候、300haの北西向き斜面、海抜600-1000m
栽培 平均樹齢17年、ギュイヨ仕立て、植樹密度5000本/ha
発酵 ステンレスタンク、マロラクティック発酵
発酵温度 26-28℃(最大限のアロマと品種の個性が表れるよう)
醸造方法 除梗
熟成 ステンレスタンクにて10日間
熟成期間 5ヶ月
産地詳細 スペインのリオハで1879年に創業したクネが、数あるチリワインから厳選したのが、ブエノス・ディアス(良い一日を!)です。
ブエノス・ディアスの製造元であるグルーポ・ベレン社は、高品質で革新的なワインの生産を目的に設立されました。環境に配慮し、常に優れたサービスを、クライアント・一般消費者に提供することを企業理念に掲げています。
ワインメーカー ホルヘ・マルチネス
その他 【BPA認証(BPA code sustainable)】

この認証はWines of Chileというチリのワイナリーや農家の約90%が参加する団体によって管理・発行されています。Wines of Chileは民間の団体ですが半官半民の基金によって設立され、Sustainability(持続可能性)に関わるプログラムの立ち上げや発展に広く関わっています(例えば地理、葡萄の栽培法、生物多様性など)。

一つの特徴は、単にキャッチフレーズを作ったり、又は葡萄によい生育をだけを目指すのではなく、ブドウ畑、ワイナリー、社会の三つの領域で広くSustainabilityに関わる規則を実践していこうというものです。

グルーポ・ベレン社は、ワイナリーとしてはじめてこの認証を取得し,エネルギーについてはチリエネルギー省の「Energy Efficiency」という認証をワイナリーとしてはじめて取得しました。