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ボデガ・ラ・ソテラーニャ エレスマ ヴェルデホ フェルメンタド・エン・バリカ 2014

スペインスペイン
白・辛口 媒体掲載 数量限定

ヴェルデホ100%の実力派スペイン白ワイン

完熟した果実のボリューム感のある豊かなアタック。しっかりとした構造の酸と、樽の滑らかなでクリーミーな香ばしさが見事なバランスでまじり合い、優しい苦みと共に爽やかなキレのある余韻が長く続きます。情熱的な果実味、繊細な酸、艶やかな樽が、調和したふくよかでエレガントな飲み心地です。
販売価格
¥4,212
ヴィンテージ
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基本情報

商品コード 01323 バーコード 8437008361116
容量 750ml ケース入数 6
生産国 スペイン 生産地域 カスティーリャ・レオン
格付け DOルエダ
品種 ヴェルデホ
種類 スティルワイン
味わい 辛口 飲み頃温度 10-12℃
アルコール度 12.5% コルク
合う料理チーズ お刺身、魚の炭火焼やソテー、天ぷらなど。お野菜の煮込み。鶏、豚などの白身肉の煮込みやハム、ロースト、クリームソースやシチュー。熟成したセミ・ハードタイプのチーズ。(コンテ、ミモレット、マンチェゴ)

詳細情報

土壌 石灰質、砂質ローム質
栽培 樹齢80年、垣根仕立て、株仕立て
発酵 12時間のコールド・マセレーションの後に破砕。フレンチオーク、アメリカンオークのバレルにて、15-18日間。
発酵温度 14℃
熟成 アメリカンオーク樽、フレンチオーク樽
熟成期間 タンク内でのシュール・リーを経て、樽熟成8ヶ月の後、最低4ヶ月の瓶内熟成。
産地詳細 「D.O. ルエダ」は、高品質な白ワインに最適な自然条件に恵まれており、世界中で評価されるヴェルデホ種の代表的な銘譲地です。原産地呼称に認定されたのは1980年とまだ新しい産地ですが、ワイン造りの歴史は長く、12世紀に修道士達によって始まりました。16世紀には、上質の白ワイン産地としてスペイン国内で認められ、通貨の変わりとしてこの地方のワインが用いられていた歴史があります。
スペインの北西部の内陸部に位置し、平均標高700〜800mの高地に広がるこの平野は、深い雪に包まれる長く厳しい冬、遅霜の降りる短い春、時折嵐の来る非常に暑く乾燥した夏と、四季を通して寒暖の差が激しい地域です。この厳寒の夜とスペインの太陽が、ルエダの誇る美しくデリケートな酸味と糖のバランスを育みます。ワイナリーの在る「オルメド村」は、D.O.ルエダの中でも、屈指の豊かな土壌を持ち、最も大きなぶどう園のあるワイン栽培の中心的な地域です。
ワインメーカー アニバル・アセンシオ&ホセ・ロレンソ
その他 新鮮さを保つため、収穫はまだ寒い早朝に実施。厳選された果実のみを使用。
受賞・ポイント歴 ニューワインプライズ2010 金メダル(2008)
媒体掲載 ティエラ・デ・サボール(カスティーリャ・イ・レオン州の高品質な産物に対する認定)(2010)
ガイア・デ・カタス2011(レオン州発行のワインガイド)掲載
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